Nouilles sautées aux légumes croquants
Place au wok ! Avec mon Poulet à l’indienne, j’ai hésité entre un accompagnement basique de riz blanc, ou bien des nouilles de riz (c’était ma première idée). Mais mon supermarché en a décidé autrement...
View ArticleLe Boeuf sauté au Wok, c’est facile et rapide !
Boeuf aux oignons La question qui revient souvent le soir, qu’il est déjà tard et qu’en plus on n’a pas trop le temps de cuisiner : « Qu’est ce qu’on va bien pouvoir manger ce soir ? » euh … bonne...
View ArticleEt si on faisait cuire les radis roses ?
Pour un bœuf sauté aux radis roses ! Comme souvent, j’ai utilisé le restant de rosbif de week-end pour en faire un bœuf sauté au wok ! J’ai vu ma botte de radis roses dans mon frigo qui ne demandait...
View ArticleWok de haricots plats au sésame
Ou comment manger des haricots autrement ? Dans mon dernier Campanier, il y avait une quantité généreuse (500g environ) de haricots plats. Voilà un légume que je ne mange que rarement : on n’en trouve...
View ArticleYakitori de poulet au citron et gingembre (Japon)
Petites brochettes de poulet grillé, sauce au citron et gingembre. Une fois de plus, voici une petite recette venue du pays du Soleil Levant. Ah le Japon, il me tarde d’y aller !!! Dans quelques mois,...
View ArticleGyoza au porc
Les raviolis frits japonais Lorsque je suis allée faire mon petit tour chez Kioko, l’épicerie Japonaise de la rue des Petits Champs à Paris, je suis revenue notamment avec un sachet de feuilles de pâte...
View ArticleLe Japon à Paris (2) : déjeuner chez Higuma
Itamemono et Donburi au menu Ce week-end, je suis retournée dans le quartier japonais de Paris entre rue Sainte Anne et rue des Petits Champs. Je vous en avais déjà parlé (ici). On y trouve de nombreux...
View ArticleWok de porc sauté aux carottes
Une recette au wok toute simple et légère. Inspirée par le livre Wôk, La cuisine asiatique de la collection Ô Délices, la recette de porc au caramel que je voulais initialement préparer s’est...
View ArticleWok de boeuf aux légumes de printemps
Une recette rapide pour les cuisiniers pressés ! Depuis quelques jours une polémique fait rage sur les blogs de Papilles, Manu ou Cathy : « la polémique du bouillon » ! Bon, si vous n’avez pas suivi,...
View ArticleCaponata ou ratatouille froide sicilienne
Un accompagnement apprécié avec les grillades La caponata est originaire de Sicile : un concentré de légumes du soleil et de saveurs pour cette ratatouille froide. Olives, aubergines, poivrons,...
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